かつて北前船で栄えた富山県岩瀬地区。
昔ながらの街並みを残した数百mほどの静かな通りに、
実は、日本のみならず、世界のVIPをうならせる腕を持った
職人と料理人たちが住み着き、｢伝統｣の技を⽣かしながら、
現代に通じる｢⾰新｣にチャレンジしていた。
BMW R18の魅力を解き明かし、広げていく試みは、
ここIWASE/TOYAMAを拠点に世界と渡り合う
3人の職人と2人の料理人、そしてその仕掛け人である
日本酒酒造店当主との対話を重ね、
その楽しさと難しさを共有しながら
新たなコラボレーションの可能性を探る。